Kenwood mg700 picadora de carne

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Una picadora de carne no es más que una máquina que se utiliza para desmenuzar y moler carne cruda, hervida o congelada, que se propone para su posterior procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración masiva, donde la cantidad de carne procesada es mucho mayor que en el campo de origen, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y juegos de redes de corte, cuchillas bruscas, cuchillos y parámetros (eficiencia , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne tiene que pagar las necesidades del procesador.

Una gran selección de lobos en la plaza le permite elegir el dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias a que esta etapa para la preparación de platos se acorta (aplasta una docena de kilos por un tiempo y no requiere un gasto significativo de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmantelar rápidamente, lo que facilita el servicio, el proceso de limpieza y la limpieza, y trabaja para mejorar las condiciones de higiene. La preparación de un plato hecho de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, una excelente clase de producción es una gran fuerza de la máquina. Como todos los platos que se toman en el sector alimentario, los lobos deben cumplir con los requisitos de salud y seguridad de la CE en el trabajo. Acción del lobo: la carne a moler se coloca en la boca, luego, después de presionar, p. Ej. Con un pistón de polipropileno, se introduce en el tornillo de trabajo y de allí al mundo de corte. La unidad de corte presiona la carne en la malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. Después de picar, la carne se combina con el relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se obtiene para su posterior procesamiento, según el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. Dependiendo del tipo de carne, se asocia malla con un diámetro de malla diferente y cuchillos. Los lobos pueden equiparse con accesorios distantes que asegurarán, por ejemplo, el relleno de salchichas, verduras y queso. Es un dispositivo popular, barato a precios asequibles, tomado en fábricas de catering, donde la producción de embutidos o platos de carne no existe a tal escala cuando en grandes plantas de procesamiento, es un garante de productos más sanos, que no contienen conservantes y diversos potenciadores.